¿Qué es el cordero pesado?
Características del Cordero Pesado y categorías relacionadas
Categorías jóvenes:
Corderos/as: Al embarque los animales deberán ser todo diente de leche.
Borregos/as: Al embarque los animales no podarán tener más de 2 dientes permanentes.
Peso: (Para ambas categorías)
Mínimo en campo 32 Kg. para los corderos precoces y 34 Kg. para los pesados. (peso individual)
Máximo en campo 50 Kg. (peso individual)
Condición corporal: (Para ambas categorías)
Mínimo 3,5 (gordo).
Tiempo entre esquila y faena: (Para ambas categorías)
Mínimo: 1 mes o 1 cm de largo de mecha.
Máximo: 3 meses o 3 cm de largo de mecha.
Condiciones: (Para ambas categorías)
Machos Castrados: Sin Límite.
Machos Enteros: Hasta 7 meses de edad.
Hembras: sin preñes, Sin Límite.
Raza: (Para ambas categorías)
Se aceptan todas las razas ovinas.
Criterios de clasificación de carcasa de acuerdo a INAC:
Las carcasas consideradas de primera son las que poseen un peso entre 13,1 y 24 kgr. en segunda balanza, tienen una conformación superior o de primera y una terminación moderada o abundante
| Cordero pesado - Atributos Requeridos | |||
|---|---|---|---|
| Peso en 2b | Conformación | Terminación | |
| 13,1 a 16 Kg (W) | Superior ( S ) | Moderada ( 2 ) | Carcasas de primera |
| 16,1 a 20 Kg ( X ) | |||
| Primera ( P ) | Abundante ( 3 ) | ||
| 20,1 a 24 Kg ( Y ) | |||
A continuación se detallan los corderos que no reciben el precio de carcasas de primera por la pérdida de uno o de más atributos.
| Otros Corderos | |||
|---|---|---|---|
| Peso en 2b | Conformación | Terminación | |
| 0 a 8 Kgr. (T) | Media (M) | Escasa (1) | Carcasas insuficientes |
| 8,1 a 13 Kgr. (V) | El descuento es de U$S 0,10 por cada atributo no cumplido, pudiendo ser de U$S 0,30 (para carcasas que no cumplen los 3 atributos) | ||
| Insuficiente (I) | Excesiva (4) | ||
| + de 24 Kgr. (Y) | |||
